岗位职责：

1、负责会所接待餐饮的烹饪调制，保证菜品的安全与质量；

2、根据公司接待要求能独立按照标准完成全部操作（含切配）；

3、对厨房的出品、质量和食品成本、食品安全承担主要责任；

2、熟悉和掌握各种菜品的制作技术，要求色、香、味、形符合质量标准；
3、每日检查厨房卫生，把好食品卫生关，贯彻执行食品卫生法规和厨房卫生制度；

任职要求：

1、年龄在30岁以上，身体健康，有健康证，勤劳爱干净，无不良嗜好；

2、三年以上四星级酒店或高端会所主厨工作经验；

3、有一定的成本控制管理经验，熟悉各类食材规格、质量、市场价格等；

4、掌握各类菜系知识，拥有其中1-2个菜系较高的烹饪技术；能独立负责菜品从首道工序直至菜品摆盘，善于开发新品；

5、踏实、有责任心，服从管理；

6、作风干练，较强的沟通和协调能力。